安昌傳統(tǒng)醬制品憑借其醬香濃郁、香醇鮮美而深受廣大消費(fèi)者喜愛，為進(jìn)一步提升安昌傳統(tǒng)醬制品的質(zhì)量和品牌，擬開展2023年第二屆“安昌金醬”及“金醬能手”傳統(tǒng)醬制品大賽，誠摯邀請各醬制品生產(chǎn)單位和制作工匠報(bào)名參賽。
報(bào)名條件
一
“安昌金醬”生產(chǎn)單位
1、2022年度榮獲“安昌金醬”的單位自動(dòng)入選報(bào)名單位
2、具有有效的營業(yè)執(zhí)照（生產(chǎn)性）或生產(chǎn)許可證。
3、以《安昌臘腸》、《安昌醬鴨》兩個(gè)市級團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。
4、2023年度未發(fā)生質(zhì)量安全事故的單位，各級相關(guān)部門產(chǎn)品抽檢中無不合格情況。
二
“金醬能手”制作工匠
1、技術(shù)技能在醬制品行業(yè)內(nèi)有知曉度，擁有一技之長。
2、傳統(tǒng)技藝引領(lǐng)作用顯著，以老帶新、傳承技藝方面有突出貢獻(xiàn)。
3、善于破解行業(yè)難題，掌握關(guān)鍵技術(shù)，提升醬制品質(zhì)量和風(fēng)味。
4、產(chǎn)品銷量持續(xù)靠前，市場認(rèn)可度高。
評比方法
1、本次評選活動(dòng)采用自愿報(bào)名為原則。生產(chǎn)單位可報(bào)名參賽“安昌金醬”評選，制作工匠可報(bào)名參賽“金醬能手”評選。報(bào)名時(shí)間為即日起至2023年12月5日，逾期不再接受報(bào)名。
2、報(bào)名地點(diǎn)：柯橋區(qū)醬醉制品行業(yè)協(xié)會辦公室（原長樂村村委），聯(lián)系人：孫女士，聯(lián)系電話 。
3、在參賽單位中進(jìn)行安昌臘腸、醬鴨兩個(gè)品種的隨機(jī)抽樣檢測（抽檢產(chǎn)品必須為傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的、醬鴨原料為鮮活（凍）紹興麻鴨），產(chǎn)品不合格者一票否決。
4、評選內(nèi)容由專家實(shí)地察看、現(xiàn)場感官評比兩部分組成，相關(guān)評分規(guī)則另定。
5、實(shí)地走訪考察時(shí)間：2023年12月中旬，現(xiàn)場感官品評時(shí)間：2023年12月下旬（約冬至前后），具體時(shí)間另行通知。
6、根據(jù)專家實(shí)地走訪考評、現(xiàn)場感官品評綜合得分評出12家“安昌金醬”生產(chǎn)單位和20位“金醬能手”制作工匠。
7、評定的12家“安昌金醬”生產(chǎn)單位另擇時(shí)間開展分類評比，按產(chǎn)品分類（初定臘腸、醬鴨、醬肉、醬魚干、醬排骨、醬豬舌6類，入選單位可選擇其中一類或多類產(chǎn)品參與評選），由現(xiàn)場考評專家組，對產(chǎn)品色、香、味、形進(jìn)行評比，評選出每種產(chǎn)品的前三名為金獎(jiǎng)產(chǎn)品，入選“安昌金醬”大禮包產(chǎn)品目錄。
評選獎(jiǎng)勵(lì)
1、被評為2023年度“安昌金醬”的生產(chǎn)單位和“金醬能手”的制作工匠，將在今年安昌“臘月風(fēng)情節(jié)”開幕式上進(jìn)行頒獎(jiǎng)授牌，同時(shí)在安昌古鎮(zhèn)入口處和各類新聞媒體公布評選結(jié)果并統(tǒng)一宣傳。
2、被評為2023年度“安昌金醬”的生產(chǎn)單位經(jīng)協(xié)會報(bào)備后允許使用“安昌金醬”相關(guān)的標(biāo)識標(biāo)牌。
3、被授予“安昌金醬”的生產(chǎn)單位，優(yōu)先入選“安昌金醬”在線銷售平臺網(wǎng)絡(luò)直銷產(chǎn)品。
4、獲得金獎(jiǎng)的產(chǎn)品直接入選由安昌醬醉制品行業(yè)協(xié)會獨(dú)家經(jīng)營的“安昌金醬”大禮包產(chǎn)品目錄，作為安昌首選伴手禮由協(xié)會集中采購、獨(dú)家授權(quán)、統(tǒng)一營銷。
注意事項(xiàng)
1、為確保評比過程的公開透明，比賽結(jié)果的公平公正，本次評選活動(dòng)將由柯橋公證處進(jìn)行監(jiān)督公證。
報(bào)名條件
一
“安昌金醬”生產(chǎn)單位
1、2022年度榮獲“安昌金醬”的單位自動(dòng)入選報(bào)名單位
2、具有有效的營業(yè)執(zhí)照（生產(chǎn)性）或生產(chǎn)許可證。
3、以《安昌臘腸》、《安昌醬鴨》兩個(gè)市級團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。
4、2023年度未發(fā)生質(zhì)量安全事故的單位，各級相關(guān)部門產(chǎn)品抽檢中無不合格情況。
二
“金醬能手”制作工匠
1、技術(shù)技能在醬制品行業(yè)內(nèi)有知曉度，擁有一技之長。
2、傳統(tǒng)技藝引領(lǐng)作用顯著，以老帶新、傳承技藝方面有突出貢獻(xiàn)。
3、善于破解行業(yè)難題，掌握關(guān)鍵技術(shù)，提升醬制品質(zhì)量和風(fēng)味。
4、產(chǎn)品銷量持續(xù)靠前，市場認(rèn)可度高。
評比方法
1、本次評選活動(dòng)采用自愿報(bào)名為原則。生產(chǎn)單位可報(bào)名參賽“安昌金醬”評選，制作工匠可報(bào)名參賽“金醬能手”評選。報(bào)名時(shí)間為即日起至2023年12月5日，逾期不再接受報(bào)名。
2、報(bào)名地點(diǎn)：柯橋區(qū)醬醉制品行業(yè)協(xié)會辦公室（原長樂村村委），聯(lián)系人：孫女士，聯(lián)系電話 。
3、在參賽單位中進(jìn)行安昌臘腸、醬鴨兩個(gè)品種的隨機(jī)抽樣檢測（抽檢產(chǎn)品必須為傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的、醬鴨原料為鮮活（凍）紹興麻鴨），產(chǎn)品不合格者一票否決。
4、評選內(nèi)容由專家實(shí)地察看、現(xiàn)場感官評比兩部分組成，相關(guān)評分規(guī)則另定。
5、實(shí)地走訪考察時(shí)間：2023年12月中旬，現(xiàn)場感官品評時(shí)間：2023年12月下旬（約冬至前后），具體時(shí)間另行通知。
6、根據(jù)專家實(shí)地走訪考評、現(xiàn)場感官品評綜合得分評出12家“安昌金醬”生產(chǎn)單位和20位“金醬能手”制作工匠。
7、評定的12家“安昌金醬”生產(chǎn)單位另擇時(shí)間開展分類評比，按產(chǎn)品分類（初定臘腸、醬鴨、醬肉、醬魚干、醬排骨、醬豬舌6類，入選單位可選擇其中一類或多類產(chǎn)品參與評選），由現(xiàn)場考評專家組，對產(chǎn)品色、香、味、形進(jìn)行評比，評選出每種產(chǎn)品的前三名為金獎(jiǎng)產(chǎn)品，入選“安昌金醬”大禮包產(chǎn)品目錄。
評選獎(jiǎng)勵(lì)
1、被評為2023年度“安昌金醬”的生產(chǎn)單位和“金醬能手”的制作工匠，將在今年安昌“臘月風(fēng)情節(jié)”開幕式上進(jìn)行頒獎(jiǎng)授牌，同時(shí)在安昌古鎮(zhèn)入口處和各類新聞媒體公布評選結(jié)果并統(tǒng)一宣傳。
2、被評為2023年度“安昌金醬”的生產(chǎn)單位經(jīng)協(xié)會報(bào)備后允許使用“安昌金醬”相關(guān)的標(biāo)識標(biāo)牌。
3、被授予“安昌金醬”的生產(chǎn)單位，優(yōu)先入選“安昌金醬”在線銷售平臺網(wǎng)絡(luò)直銷產(chǎn)品。
4、獲得金獎(jiǎng)的產(chǎn)品直接入選由安昌醬醉制品行業(yè)協(xié)會獨(dú)家經(jīng)營的“安昌金醬”大禮包產(chǎn)品目錄，作為安昌首選伴手禮由協(xié)會集中采購、獨(dú)家授權(quán)、統(tǒng)一營銷。
注意事項(xiàng)
1、為確保評比過程的公開透明，比賽結(jié)果的公平公正，本次評選活動(dòng)將由柯橋公證處進(jìn)行監(jiān)督公證。
2、本次大賽未盡事宜由紹興市柯橋區(qū)醬醉制品行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)解釋。
https://mp.weixin.qq.com/s/PMSmmv2nQ3d5XcZyg4SivA
相關(guān)資訊
More >- 山東電子職業(yè)技術(shù)學(xué)院第二屆文創(chuàng)作品設(shè)計(jì)大賽暨文創(chuàng)作品展邀請函 2025-12-27 12:17:15
- 線下打卡指南！2025海陵“東城杯”文創(chuàng)大賽布展啟幕，邀你共赴創(chuàng)意與文化之約 2025-12-27 12:15:29
- 通知公告｜關(guān)于2025年江西省新余市文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)大賽擬獲獎(jiǎng)名單公布 2025-12-27 12:12:46
